Ponemossal en este paso. Mucha gente pone sal a las patatas antes, a mi me gusta ponerla cuando la mezclo con el huevo. 4.-. Ponemos una sartén antiadherente en el fuego con un poco de aceite.
Preparación 1. Debes de lavar y pelar muy bien las papas, las cortaremos en bastones delgados, un secreto para que queden crocantes es dejarlas remojando en agua por 10 minutos, pondremos en una sartén una buena cantidad de aceite que tapen las papas. En cuanto al tocino debes cortarlas finamente en rectángulos, freímos y doramos.Retirardel fuego y dejar enfriar durante unos 3 minutos. Licuar todo muy bien. Poner nuevamente la olla a fuego medio con la sopa licuada. Adicionar la crema de leche y calentar durante 5 minutos. Adicionar el queso y servir inmediatamente espolvoreando un poco de perejil sobre cada cazo.
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